Description
La pomme a une forme légèrement aplatie et une robe très caractéristique, jaune d’or, un peu rugueuse parsemée de lenticelles qui lui donnent un aspect rustique.
Sa chair ferme et fondante dégage une saveur à la fois sucrée et acidulée et surtout très aromatique. On la place souvent en très bonne position aussi bien en pomme à couteau qu’en pomme à cuire.
