Description
Les fraises sont peu caloriques (30 kcal pour 100g), et surtout très riches en vitamines C (c’est l’un des fruits qui en sont les plus pourvus) et B9, en oligo-éléments et en antioxydants (grâce aux flavonoïdes et à l’acide ellagique). En outre, des recherches indiquent que des extraits de fraises auraient un effet anti-inflammatoire.
