{"id":29,"date":"2014-10-22T20:17:52","date_gmt":"2014-10-22T19:17:52","guid":{"rendered":"http:\/\/rawgroup.org\/?page_id=29"},"modified":"2021-03-22T23:52:24","modified_gmt":"2021-03-22T22:52:24","slug":"canopee34","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rawgroup.org\/?page_id=29","title":{"rendered":"Canop\u00e9e34"},"content":{"rendered":"

Prochaine journ\u00e9e de plantation p\u00e9dagogique le 27 novembre 2014, cliquez ici<\/a><\/p>\n

Voir la plantation p\u00e9dagogique du 6 mars 2014, cliquez ici<\/a><\/p>\n

Pr\u00e9sentation du projet Canop\u00e9e 34<\/strong><\/p>\n

\"8c3a1f02b04d39e4e807d4fc482c1d56\"<\/a><\/p>\n

Lors des plantations p\u00e9dogogiques<\/strong>, sont organis\u00e9es des activit\u00e9s p\u00e9dagogiques afin de d\u00e9couvrir, apprendre et comprendre la place de l\u2019arbre dans nos soci\u00e9t\u00e9s et dans nos vies au quotidien (usages du bois, environnement, etc.).<\/p>\n

\"coeur\"<\/a><\/p>\n

Pr\u00e9sentation du verger :<\/strong><\/p>\n

Je suis parti d\u2019un terrain nu. Les greffes sur arbres existants tant ch\u00e8res \u00e0 Maurice Chaudi\u00e8re qui me tentaient tant ne sont pas possibles. J\u2019ai opt\u00e9 pour un m\u00e9lange : je plante des arbres d\u20191 an, des porte-greffes adapt\u00e9s \u00e0 mon terrain que je pourrais greffer ensuite avec des greffons de fruits oubli\u00e9s, mais aussi \u00e9norm\u00e9ment de noyaux, de p\u00e9pins, de boutures que je fais moi-m\u00eame, etc. Aussi des arbres \u00e0 fleurs m\u00e9lif\u00e8res, des arbres qui serviront d\u2019abris pour les rapaces, des arbres qui coupent du vent, etc. Au fil des ann\u00e9es, la biodiversit\u00e9 rena\u00eetra, avec les abeilles qui ont d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 oeuvrer. Je laisse aussi la place pour des arbres qui ne donneront que dans 40 ou 50 ans, comme l\u2019\u00e9rable \u00e0 sucre. Un leg aux g\u00e9n\u00e9rations futures, qui profiteront de ce petit paradis.<\/p>\n

\"terrain<\/a><\/p>\n


\nAussi j\u2019ai \u00e0 c\u0153ur de faire pousser des fruitiers :<\/strong><\/p>\n

– sans aucun pesticides ou engrais chimique,
\n– sans aucun traitement apr\u00e8s r\u00e9colte,
\n– pour obtenir des fruits de qualit\u00e9 crue
\n– de vari\u00e9t\u00e9s oubli\u00e9es
\n– pour avoir des fruits toute l\u2019ann\u00e9e
\n– avec un maximum de diversit\u00e9
\n– pour relancer en local des vari\u00e9t\u00e9s de fruits qu\u2019on importe (les pistaches par exemple, les mangues asimines qui poussent chez nous aussi)<\/p>\n

Voici quelques exemples de fruitiers qui sont d\u00e9j\u00e0 sur le terrain, plus de 35 esp\u00e8ces fruiti\u00e8res <\/strong> et environ 70 vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes<\/strong> :
\nP\u00eaches, nectarines, olives, m\u00fbres blanches (gardent une saveur tr\u00e8s sucr\u00e9es une fois s\u00e9ch\u00e9es pour \u00eatre consomm\u00e9es au fil de l\u2019hiver) et noires, des am\u00e9lanches (petites myrtilles), des asimines (succulentes mangues locales, meilleur fruit de la plan\u00e8te \u00e0 mon avis), abricots, alises et cormes (petites pommes qui se mangent blettes), cornouillers, n\u00e9fliers, cerises, diff\u00e9rentes sortes de kakis, pistaches, noisettes, amandes, poires, pommes, kiwis, kiwais, arbouses (aussi appel\u00e9 arbre \u00e0 fraises), argouses, ch\u00e8vrefeuille, feijoa, jujubes, grenades (dont certaines sans p\u00e9pins !), figues de barbarie, raisins (dont certaines vari\u00e9t\u00e9s sont tr\u00e8s anciennes, d\u2019autres sans p\u00e9pins), caseilles (entre le cassis et la groseille), une dizaine de vari\u00e9t\u00e9s de figues, agrume, baies de goji, fraises, \u2026<\/p>\n

\"abeille\"<\/a><\/p>\n

A propos du porteur de projet<\/strong><\/p>\n

Je m\u2019appelle Yannick, n\u00e9 un 25 novembre\u2026 \u00e9tais-ce un pr\u00e9sage ?!<\/p>\n

Je suis devenu arboriculteur dans l\u2019H\u00e9rault (34) et j\u2019ai besoin de votre aide pour continuer \u00e0 planter une for\u00eat de fruitiers.<\/p>\n


\nD\u2019o\u00f9 me vient ma passion ?<\/strong><\/p>\n

J\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 manger cru en 2010 pour des raisons de sant\u00e9. Depuis mon enfance, je souffrais de bronchites asthmatiformes tr\u00e8s fortes. Devenu adulte, les crises d\u2019asthme \u00e9taient continuelles et intenses, elles m\u2019immobilisaient. Je voyais ma vie d\u00e9filer et j\u2019\u00e9tais dans l\u2019incapacit\u00e9 de la vivre. Le changement d\u2019alimentation m\u2019a remis sur pieds. Tr\u00e8s rapidement je retrouvais l\u2019\u00e9nergie et la forme. J\u2019ai continu\u00e9 de manger ainsi, pour mon plus grand plaisir !<\/p>\n

Cependant d\u00e8s le d\u00e9but je constatais la difficult\u00e9 de l\u2019approvisionnement en fruits de qualit\u00e9. Une fois renseign\u00e9 sur les traitements que subissent les fruits au niveau de la cuisson, j\u2019\u00e9tais horrifi\u00e9 de voir ce que je consommais depuis des ann\u00e9es, bien que mangeant bio et v\u00e9g\u00e9tarien :<\/p>\n

– Les cl\u00e9mentines sont chauff\u00e9es pour \u00e9viter les moisissures et color\u00e9es \u00e0 la cire orange pour cacher qu\u2019elles sont cueillies et vendues vertes.
\n– Les fruits \u00e0 coque, m\u00eame non d\u00e9cortiqu\u00e9s, sont chauff\u00e9s pour ne pas moisir et \u00eatre ainsi stock\u00e9s plus longtemps
\n– Les mangues sont tremp\u00e9es dans des bains chauds anti-fongiques
\n– Les raisins sont enduits d\u2019huile de tournesol chauff\u00e9e
\n– Les p\u00eaches et nectarines sont cueillies avec plus de 3 semaines avant leur maturit\u00e9, ils ne contiennent m\u00eame pas la moiti\u00e9 de leur taux de sucre optimal.
\n– Les arachides, les pistaches\u2026 grill\u00e9es et sal\u00e9es\u2026 impossible de les trouver crues par ici
\n– etc…<\/p>\n


\nJe privil\u00e9gie les fruits qui sont savoureux mang\u00e9s crus, sans avoir besoin de les pr\u00e9parer, des vari\u00e9t\u00e9s anciennes et oubli\u00e9es.<\/strong><\/p>\n

Au fils des d\u00e9cennies, les esp\u00e8ces vendues sur les \u00e9tales ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9es pour leurs valeurs gustatives une fois cuites. Ce qui fait que crues, elles sont peu sucr\u00e9es et manque cruellement de l\u2019originalit\u00e9 qui r\u00e9veillerait nos papilles.
\nA l\u2019heure du \u00ab 5 fruits et l\u00e9gumes frais par jour<\/strong> \u00bb, les fruits manquent d\u2019attrait et sont chauff\u00e9s\u2026 donc pas frais\u2026
\nLes fruits que je cultive seront cueillis \u00e0 leur pleine maturit\u00e9<\/strong>, avec un taux de sucre et une saveur qui n\u2019ont rien \u00e0 voir avec les fruits du commerce.<\/p>\n