Description
Vous le reconnaîtrez facilement car c’est la variété que l’on trouve le plus facilement.
L’avocat Hass est petit, avec une peau granuleuse, fine mais dure, et de couleur marron qui tire sur le violet.
Son goût et sa texture
Sa chair est vert clair et plutôt ferme, et son goût se rapproche de celui des noix.
Origine et saisonnalité
Les avocats Hass sont produits en Espagne, Andalousie.
Vous pouvez en trouver de décembre à Août-Septembre.
La meilleure façon de le manger !
Avec leur chair assez ferme, les avocats Hass sont parfaits en cubes ou en tranches dans une salade.
Pour une recette plus originale, essayez-le en frites; il vous suffira de faire frire des tranches d’avocat recouvertes de chapelure.
