Description
Le pitaya ou pitahaya, également connu sous le nom “Fruit du dragon”, est le fruit de cactus épiphyte originaire d’Amérique Latine.
C’est un gros fruit comestible, recouvert d’écailles.
Sa chair est parsemée de très nombreuses petites graines noires rappelle celle du kiwi.
Sa pulpe est très rafraichissante et son goût est suave
